Чёрный кунжут 100 гр

Кунжут чёрный: польза для организма

·      улучшает обмен веществ;

·      оказывает лёгкое слабительное действие;

·      замедляет процессы старения;

·      выводит токсины;

·      снимает воспалительный процесс;

·      подавляет развитие опухолей;

·      оказывает седативное действие.

В народе чёрный кунжут широко применяется для лечения заболеваний костно-хрящевой системы. А, именно, эта пряность считается эффективной в борьбе с артритом, предупреждении артроза, остеопороза. Пряность применяется для укрепления костной ткани. Семена чёрного кунжута улучшают качество кожи, укрепляют ногтевую пластину, восстанавливают рост и улучшают качество волос.

Кунжут чёрный: вред и противопоказания

·      тромбофлебит, склонность к тромбозам;

·      камни в почках, желчнокаменная болезнь;

·      заболевания желудочно-кишечного тракта;

·      ожирение;

·      детский возраст до 5 лет;

·      индивидуальная непереносимость продукта.

Чёрный кунжут содержит жиры и считается калорийным продуктом. Рекомендуется соблюдать меру. При некоторых заболеваниях печени от употребления этой специи лучше отказаться. Неполезен чёрный кунжут людям с плохой свёртываемостью крови.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в чёрном кунжуте варьируется в зависимости от степени свежести, способа обработки и упаковки продукта. Также имеют значение экологические особенности места произрастания и соблюдение правил транспортировки, хранения готового кунжута.

Калорийность

·      565 Ккал.

Энергетическая ценность

·      белки – 19,4 г;

·      жиры – 48,7 г;

·      углеводы – 12,2 г.

Химический состав

·      вода – 9 г;

пищевые волокна – 5,6 г;

·      зола – 5,1 г.

·      Витамины

·      В1 – 1,27 мг;

·      В2 – 0,36 мг;

·      РР  – 11,1 мг.

Минералы

·      калий – 497 мг;

·      кальций – 1474 мг;

·      магний – 540 мг;

·      натрий – 75 мг;

·      фосфор – 3720 мг;

железо – 16 мг.

Биоактивные вещества 

·      ниацин;

·      насыщенные, полиненасыщенные, мононенасыщенные жирные кислоты;

·      заменимые, незаменимые аминокислоты;

·      антиоксиданты.