Мак 100 гр
Мак
растение, широко распространенное в дикой природе, а также культивируемое с целью получения кулинарного продукта. В пищу употребляют семена мака. Маленькие черненькие семечки собирают в определенный период созревания, обрабатывают и высушивают. Из семян мака делают оригинальные начинки для пирогов, булочек, тортов и пирожных. Кондитерский мак используют в качестве украшения выпечки. Его добавляют в различные десертные блюда. У мака уникальный приятный вкус, почти нет аромата.
- 1
Семена мака давно известны своим лечебным и профилактическим действием. Мак используют в народной медицине для сглаживания симптомов ПМС и климакса у женщин. Помогает этот продукт предупредить развитие рахита у детей. Мак хорош для укрепления иммунитета у детей и взрослых.
Мак: польза для организма
·
стимулирует работу кишечника;
·
помогает пищеварительному процессу;
·
снимает воспаление;
·
помогает в лечение заболеваний бронхов и легких;
·
препятствует развитию онкологических болезней;
·
укрепляет костно-мышечный корсет;
· обезболивает.
Мак: вред и противопоказания
·
астма и эмфизема легких;
·
некоторые заболевания печени;
·
воспаления в толстой, прямой кишке;
·
детский возраст до 3 лет;
·
пожилой возраст после 69 лет.
Мак – продукт, который стоит употреблять в умеренных
количествах и не слишком часто. Также следует помнить, что за счет структуры
семена мака могут раздражать слизистые пищеварительного тракта.
Рекомендуется отказаться от блюд с такой добавкой при характерных
заболеваниях ЖКТ.
химический состав
вода – 8 г;
пищевые волокна – 6 г;
зола – 6,7 г.
Витамины
В1 – 0,854 мг;
В2 – 0,1 мг;
В4 – 8,8 мг;
В5 – 0,324 мг;
В6 – 0,247 мг:
В9 – 82 мкг;
С – 1 мг;
Е – 2,1 мг;
К – 50 мкг;
РР – 0,89 мг;
Н – 15 мкг.
Минералы
калий – 587 мг;
кальций – 1667 мг;
натрий – 19 мг;
магний – 442 мг;
кремний – 50 мг;
сера – 640 мг;
фосфор – 903 мг;
железо – 10 мг;
йод – 6,14 мкг;
марганец – 6,707 мг;
цинк – 0,007 мг;
фтор – 23 мкг;
селен – 13,5 мкг.
Биоактивные вещества
крахмал;
декстрины;
моно-, дисахариды;
Омега-3,6 жирные кислоты.
Пока не было вопросов.
Теги: Мак, семена мака, семена