Кокосовая мука 100 гр

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

 Кокосовая мука, благодаря клетчатке, относится к списку продуктов, объединенных названием «метаболическая терапия». Это означает, что порошок из мякоти кокоса хорошо абсорбирует на себе токсические вещества, скопившиеся в кишечнике, холестерин, простые сахара. Уменьшая их всасывание в кишечнике, этот продукт проявляет гипогликемическое, гипохолестеринемическое и дезинтоксикационное действие.

Благодаря способности снижать уровень глюкозы и холестерина в крови, а также из-за высокого содержания калия, кокосовая мука:

·      способствует снижению артериального давления;

·      оказывает кардиопротекторное действие;

·      проявляет антиаритмический эффект;

·      делает сосуды эластичными;

·       улучшает текучесть крови;

·       нормализует микроциркуляцию в периферических тканях.

При значительной калорийности она имеет средний гликемический индекс — 45. При таком гликемическом индексе диабетикам полезно заменять часть пшеничной муки в хлебобулочных изделиях или других блюдах на кокосовую. Это будет снижать гликемический индекс всего продукта в целом.

Пищевая ценность: 

·      белки — 16 г,

·      жиры — 12 г, углеводы — 65 г (из них пищевые волокна — 43 г),

·      калорийность — 348 кКал