Иван-чай 100 гр

Целебные свойства Иван чая

Разумное применение Иван-чая будет служить хорошей профилактикой от многих заболеваний. Действительно, неудивительно, что Иван-чай настолько популярен, ведь о его целебности много что известно.

Он обладает множеством положительных свойств для человека:

·        противовоспалительные;

·        заживляющие;

·        обезболивающее;

·        желчегонное;

·        успокоительное.

Кроме того, положительно действует на организм:

·        нормализует обмен веществ;

·        выводит шлаки и различные токсины;

·        очищает печень;

·        повышает иммунитет.

Химический состав и калорийность

·        Белки.

·        Полисахариды. Иван-чай содержит в себе где-то около 15 процентов. Их по-другому называют «слизи». Именно благодаря им человек становится энергичнее, активнее.

·        Клетчатка. А именно растительная клетчатка. Особую пользу она приносит работе кишечника. Что интересно, она не растворяется.

·        Дубильные соединения. Кипрей содержит в себе около 20 процентов. В основном это танин. Его польза – это противовоспалительное действие на организм. Также помогает в выведении из него токсинов.

·        Антоцианы.

·        Лигнин.

·        Хлорофилл.

·        Каротиноиды. Именно они играют большую роль в синтезе витаминов (чаще всего, это витамин А).

·        Рутин.

·        Витамин С. О его пользе даже рассказывать сложно, ведь он очень нужен организму человека, и содержит в себе многочисленную пользу.

·        Органические кислоты.

·        Пектин. Он включает в себя такую же роль, как и танин. Пектин также помогает при выведении токсинов из организма человека. Нормализует процесс пищеварения, нейтрализует влияние холестерина. Помогает также нормализовать процессы кровообращения.

·        Флавоноиды. В основном, эти вещества отвечают за сосуды, они их укрепляют. Служат защитой для клеток, благодаря этому снижается риск преждевременного старения, и возможности заболеть онкологическим заболеванием.

·        Алкалоиды. В Иван-чае их не так много, но они также оказывают лечебное действие.

·        Кумарины.

·        Аминокислоты.

·        Эфирное масло.

·        Различные витамины (группы В, витамин А).

·        Минералы.

·        Микроэлементы.

·        Крахмал.

Энергетическая ценность в 100 граммах продукта составляет 103 кКал.;

белки— 4,72 гр.,

жиры —2,75 гр.,

углеводы —8,62 гр.,

пищевые волокна — 10,6 гр.,

вода — 70,78 гр.,

зола —2,54 гр.

Способы хранения

Ферментированный иван-чай в домашних условиях следует хранить в стеклянной банке или в какой-то керамической посуде, обязательно закрыв её плотно крышкой.

Иван чай: противопоказания

Кроме множества положительных качеств «Иван-чая», напиток имеет и ряд противопоказаний, которые следует знать и учитывать при употреблении.

Не рекомендуется использовать «иван-чай» при терапии и профилактике детских заболеваний младше 6 лет. Детям до шести лет не рекомендуется принимать более 1 ст. л. дважды в день; от шести лет можно увеличить дозу до 2 ст. л. два раза в день. Начинать употреблять его следует постепенно, с небольших порций. С осторожностью принимать во время беременности и лактации, посоветовавшись с наблюдающим врачом.

У тех, кто употребляет чай на основе кипрея часто и без перерыва более одного месяца, могут быть выявлены нарушения пищеварения, желудочно-кишечного тракта, печени. Особенно внимательно нужно употреблять чай при проблемах с тромбозами, тромбофлебитами и увеличенной свертываемости крови.