Куркума 100 гр
Куркума
– специя, которую получают из растения семейства имбирных. Ярко-желтый порошок имеет еле уловимый пряно-острый вкус, тонкий приятный аромат. Эту пряность используют не только для придания блюдам пикантной вкусовой, ароматической ноты, но и в качестве натурального красителя. Немного специи придает рису, картофелю, нуту и другим продуктам аппетитный золотистый оттенок. В Индии куркуму считают «королевой специй» и символом плодородия.
- 1
Куркума: польза
для организма
1. очищает сосуды, выводит плохой холестерин;
2. оказывает желчегонное действие;
3. снижает кислотность желудка;
4. оказывает обезболивающее,
противовоспалительное действие;
5. помогает от запоров;
6. укрепляет сердечную мышцу;
7. препятствует развитию опухолевых процессов (в
т. ч. злокачественных).
В составе этой
пряности присутствует куркумин – вещество, оказывающее мощное
противовоспалительное действие. Это и есть тот самый пигмент, дающий порошку
ярко-жёлтый оттенок. Куркумин снижает количество плохого холестерина и
препятствует накоплению амилоидного белка.
Куркума: вред и
противопоказания
1. заболевания почек и мочевого пузыря;
2. панкреатит, язва желудка, двенадцатиперстной
кишки;
3. желчнокаменная болезнь;
4. плохая свертываемость крови;
5. беременность и период грудного вскармливания;
6. детский возраст до 3 лет;
7. индивидуальная непереносимость продукта.
Химический
состав
• диетическое волокно – 21 грамм;
• сахара – 3 грамма.
Витамины
• С – 1,14 мг;
• В1 – 0,01 мг;
• В2 – 0,01 мг;
• В3 – 0,23 мг;
• В6 – 0,08 мг;
• Е – 0,14 мг;
• К – 0,59 мкг.
Минералы
• калий – 111,1 мкг;
• кальций – 8,05 мкг;
• фосфор – 11,79 мг;
• магний – 8,49 мг;
• натрий – 1,67 мг;
• железо – 1,82 мг;
• марганец – 0,34 мг;
• цинк – 0,19 мг;
• медь – 0,03 мг;
• селен – 0,2 мкг.
Биоактивные
вещества
• куркумор;
• тумерон;
• цинеол;
• эфирные масла;
• сабинен;
• борнеол.
2. оказывает желчегонное действие;
3. снижает кислотность желудка;
4. оказывает обезболивающее, противовоспалительное действие;
5. помогает от запоров;
6. укрепляет сердечную мышцу;
7. препятствует развитию опухолевых процессов (в т. ч. злокачественных).
В составе этой пряности присутствует куркумин – вещество, оказывающее мощное противовоспалительное действие. Это и есть тот самый пигмент, дающий порошку ярко-жёлтый оттенок. Куркумин снижает количество плохого холестерина и препятствует накоплению амилоидного белка.
1. заболевания почек и мочевого пузыря;
2. панкреатит, язва желудка, двенадцатиперстной кишки;
3. желчнокаменная болезнь;
4. плохая свертываемость крови;
5. беременность и период грудного вскармливания;
6. детский возраст до 3 лет;
7. индивидуальная непереносимость продукта.
Химический состав
• диетическое волокно – 21 грамм;
• сахара – 3 грамма.
Витамины
• С – 1,14 мг;
• В1 – 0,01 мг;
• В2 – 0,01 мг;
• В3 – 0,23 мг;
• В6 – 0,08 мг;
• Е – 0,14 мг;
• К – 0,59 мкг.
Минералы
• калий – 111,1 мкг;
• кальций – 8,05 мкг;
• фосфор – 11,79 мг;
• магний – 8,49 мг;
• натрий – 1,67 мг;
• железо – 1,82 мг;
• марганец – 0,34 мг;
• цинк – 0,19 мг;
• медь – 0,03 мг;
• селен – 0,2 мкг.
Биоактивные вещества
• куркумор;
• тумерон;
• цинеол;
• эфирные масла;
• сабинен;
• борнеол.
Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
Пока не было вопросов.
Теги: куркума, специя куркумы, куркумы специя